▽750ml/イタリア・シチリア産/赤ワイン
▽葡萄品種:ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カップッチョ、
アリカンテ、イル・フランチージ(少量植えられているフランス品種をさす)
▽醸造手法:冷却装置は用いずに、酵母添加や濾過は行わない。
移し変える作業やボトリングは、月齢を見ながら行われる。


エトナの現在の隆盛の礎を築いた、先駆者ベナンティのコンサルタントを手掛け、エトナのワイン造りの第一人者として知られるサルヴォ・フォーティ自身のワイナリー、イ・ヴィニェーリ。

エトナ北部、カスティリオーネ・ディ・シチリア市のフェウド・ディ・メッツォ地区に位置する畑、「ヴィーニャ・カルデラーラ」の0.5ha、平均樹齢100年の区画から生み出されるワインがこのヴィヌペトラです。

エトナ伝統のアルベレッロ仕立てで、1haあたり1万本と密植。耕作は自然界に存在する物質を用いて、手作業で行われます。

ニュアンスに富んだ果実味とミネラル、いきいきとした力強い酸とタンニンを持ち、堂々たる風格の、エトナならではの美しさを深く表現したワインです。

新ヴィンテージ2015年が入荷!

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